1张图片
“卷心菜不要切，手撕的味道更好呢。
总吃肉毕竟会腻，调节一下，来一盘爽口的手撕包菜吧。”
食材明细
主料
卷心菜
1小个
辅料
大蒜
1头
辣椒
几个
花椒
一小撮
配料
油
2汤匙
醋
3汤匙
盐
1/2茶匙
生抽
1汤匙
香油
1茶匙
酸咸
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕包菜的做法步骤
1卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。
2卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。
3卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。
4锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接浇在蒜上面。
5然后加醋，盐，生抽，香油拌匀即可。
小窍门
若介意花椒，可以先在油里炝香花椒，然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。
来自 美食天下 小媚猪 的作品
所属分类：
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
手撕包菜的更多做法
更多
手撕包菜的做法大全
专题
手撕包菜
美食天下
手撕包菜
心曲之旅
手撕包菜
kiss战女
手撕包菜
诗心
干锅腊肉手撕菜
薄灰
你可能还喜欢
更多
素菜
家常菜
老人
腌胡萝卜丝
小洞天
清炒苦瓜
香香的小厨房
香菇油菜
不愿下楼的猫
韭菜炒蚕豆
清炒小油菜
蒜香油麦菜
蚝油生菜
白灼茼蒿
爆炒莴笋叶
蚝油包菜
爆炒土豆丝
酸辣土豆丝